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Weihnachtsmarkt Klassiker

Fleisch mit perfekten Gar­punkt serviert

Hausgemachte Speisen

Regionale Produkte & Fleisch­erzeugnisse

Speisen direkt vom Truck frisch zubereitet

Unsere Food­trucks sind nicht nur Trend und Hin­gucker, sondern auch echte All­round-Talente auf Rädern. Ihr könnt sie flexibel plat­zieren und völlig frei ent­scheiden, welche Spe­zia­litäten darin für eure Gäste frisch gezaubert werden sollen. Schon mit nur einem Food­truck lässt sich das herz­hafte und süße Catering für eine kom­plette Weihnachtsfeier rea­li­sieren – inkl. Getränke-Service!

Der Weihnachtsmarkt kommt zu euch!

Unsere Weihnachtskonzepte bieten wir in abgestimmten Paketen an. Gerne erstellen wir euch individuelle Angebote nach euren Wünschen. Eine Übersicht der aktuellen Pakete schicken wir Euch gerne per E-Mail zu.

Weihnachtsmarktklassiker

  • Hausgemachter Grünkohl (optional mit Mettwurst)
  • Rostbratwurst
  • Traditioneller Reibekuchen mit Omas Apfelkompott
  • Currywurst mit fruchtiger Pflaumen-Currysauce
  • Pommes mit Mayo & Ketchup
  • Hot Dog-Style Bratwurst mit karamellisiertem
    Sauerkraut, Röstzwiebeln & Bacon
  • Champignonpfanne mit Kräuter- oder Knoblauchdip
  • Gegrilltes Knochblauchbrot mit Sour Creme, Ajvar,
    Röstzwiebeln & Bacon Topping

Weihnachtsburger

  • Santa Burger
    Saftiges Beef, Apfel-Chutney, Wintersalat, Halloumi, gebackene Zwiebelringe
    + Zimt-Aioli
  • Camembert Burger | Vegetarisch
    Gebackener Camembert, Birnen-Chutney, Feldsalat, Walnuss Crunch
    + Thymian-Creme-Fraiche

Das Premium-Weihnachtsdinner aus dem Truck!

Genießt das 3-Gänge-Menü mal anders!

Vorspeisen

  • Gebratene Champignons mit Frühlingszwiebeln und Kräuterquark

  • Kartoffelcreme-Suppe mit frischer Petersilie & Croutons

  • Blumenkohlcreme-Suppe mit geröstetem Malzbrotchip & Winterkräutern

  • Rote Beete Salat mit karamellisierten Walnüssen & Fetakäse

  • Winter-Salat mit Rucola, Williamsbirne, karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäse und Essig-Öl-Vinaigrette

Hauptspeisen

  • Geschmorter Rindergulasch
    mit gebutterten Schupfnudeln & Apfelrotkohl

  • Rosagebratene Entenbrust
    mit Orangenjus, Serviertenknödel & Wintermöhren

  • Geschmorter Rindergulasch
    mit gebutterten Schupfnudeln & Apfelrotkohl

  • Gegrillter Winterkabeljaufilet
    mit getrüffeltes Kartoffelpüree & Rosenkohl mit Zitronen-Thymian-Butter

  • Pasta mit Kürbis-Pesto
    mit Maronen, gerösteten Pinienkernen & Kirschtomaten

  • Hausgemachte Süßkartoffel-Pfanne
    mit frischer grüner Paprika, Möhren,  Zucchini & Tomaten-Rosmarin-Ragout

Dessert

  • Spekulatiusmousse mit Zimt-Pflaumen Topping

  • Vegane Panna Cotta auf Kokosbasis mit Waldbeeren-Topping 

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Hinweise zur Essenausgabe:

  • Unsere Weihnachts-Konzepte sind als All you can Eat oder nach gebuchten Portionen verfügbar
  • Der Zeitraum für die Essensausgabe beträgt je nach Personenanzahl 2-3 Stunden. Längere Ausgabezeiten sind auf Anfrage möglich.
  • Pro Foodtruck schaffen wir je nach Foodkonzept ca. 80 bis 120 Portionen pro Stunde
  • Eure Teller werden mit viel Liebe zum Detail und den besten Zutaten frisch auf dem Foodtruck für Euch zubereitet.
  • Wir verwenden Porzellangeschirr oder hochwertiges, nachhaltiges Palmblatt Einweggeschirr (inkl. Müllentsorgung)

Nachhaltig­keit und Umwelt­schutz sind uns wichtig!

Damit wir mit unseren Foodtrucks einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck hinterlassen, haben wir zahlreiche Maßnahmen ergriffen, die der Umwelt zugutekommen.

Unser Nachhaltigkeitskonzept
  • Menüs mit saisonalen Produkten
  • Obst und Gemüse in Bioqualität
  • Fleisch vom lokalen Erzeuger (auf Wunsch auch 100 % Biofleisch)
  • Regionale Lieferanten aus NRW
  • Bevorzugung von Lieferanten mit Zero-Waste-Strategie
  • Intelligente Mülltrennung mit Refoodtonnen
  • Verwendung von Porzellangeschirr, Gläsern und Edelstahlbesteck (Alternativ: biologisch abbaubares Einweggeschirr)
  • Umweltfreundliche Dekoration mit möglichst wenig Kunststoff
  • Wir nutzen eine grüne Bank und Ökostrom von Greenpeace
  • Regelmäßige Spenden an die Tafeln

Weihnachtsmarkt Klassiker

Lasst euch inspirieren und holt den Weihnachtsmarkt zu euch.

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Events

Feiern, wie ihr wollt. Wir haben das passende Konzept für Euer Event!

Foodkonzepte

Entdeckt die Vielfalt unserer Foodkonzepte.

+Getränke

Neben der leiblichen Versorgung, bieten wir euch eine breite Palette von Getränken an.
Vom frisch gezapftem Bier über Longdrinks, Cocktails oder leckeren Kaffeespezialitäten alles direkt vom Foodtruck, einer mobilen Bar oder aus einem separaten Schankwagen an.

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Wofür wir stehen:

  • frische & hohe Produktqualität
  • hochwertige & edle Foodtrucks
  • authentische Mitarbeiter & ausgelernte Köche
  • persönliche Betreuung & individuelle Events
Wofür wir nicht stehen:

  • Tiefkühl- & Fertigprodukte
  • einfache 08/15 Imbisswagen
  • Buffet & Wärmebehälter
  • Geiz ist geil-Mentalität