Eure winterlichen Lieblingsspeisen
Weihnachtsmarktklassiker frisch aus unserem Foodtruck serviert. Unsere vielfältige Auswahl an winterlichen Speisen entführt Euch in die gemütliche Atmosphäre eines traditionellen Weihnachtsmarktes.
Von hausgemachtem Grünkohl, wahlweise mit Mettwurst, bis hin zu knusprigen Rostbratwürsten und traditionellen Reibekuchen mit Omas Apfelkompott bieten wir Euch auch eine reichliche Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen.
Fleisch mit perfekten Garpunkt serviert
Hausgemachte Speisen
Regionale Produkte & Fleischerzeugnisse
Speisen direkt vom Truck frisch zubereitet
Unsere Foodtrucks sind nicht nur Trend und Hingucker, sondern auch echte Allround-Talente auf Rädern. Ihr könnt sie flexibel platzieren und völlig frei entscheiden, welche Spezialitäten darin für eure Gäste frisch gezaubert werden sollen. Schon mit nur einem Foodtruck lässt sich das herzhafte und süße Catering für eine komplette Weihnachtsfeier realisieren – inkl. Getränke-Service!
Der Weihnachtsmarkt kommt zu euch!
Unsere Weihnachtskonzepte bieten wir in abgestimmten Paketen an. Gerne erstellen wir euch individuelle Angebote nach euren Wünschen. Eine Übersicht der aktuellen Pakete schicken wir Euch gerne per E-Mail zu.
Weihnachtsmarktklassiker
- Hausgemachter Grünkohl mit Speck & Mettwurst)
- Rostbratwurst
- Traditioneller Reibekuchen mit Omas Apfelkompott
- Currywurst mit fruchtiger Pflaumen-Currysauce
- Pommes mit Mayo & Ketchup
- Pulled Pork mit BBQ Sauce & Coleslaw im Brioche Bun
- Champignonpfanne mit Kräuter- oder Knoblauchdip
- Gegrilltes Knochblauchbrot mit Sour Creme, Ajvar,
Röstzwiebeln & Bacon Topping
Weihnachtsburger
- Santa Burger
Saftiges Beef, Apfel-Chutney, Wintersalat, Halloumi, gebackene Zwiebelringe
+ Zimt-Aioli - Knecht Ruprecht
gegrillte Hähnchenbrust mit Brie überbacken, Rucola, Schmorzwiebeln
+ Preiselbeer-Craberry Mayo - Camembert Burger | Vegetarisch
Gebackener Camembert, Birnen-Chutney, Feldsalat, Walnuss Crunch
+ Thymian-Creme-Fraiche
Das Safari-Festessen aus dem Truck!
Unser winterliches Safari Festessen ist als All you can Eat geplant,
d.h. jeder Gast kann so viel Essen wie er möchte.
Der Essensausgabe-Zeitraum beträgt je nach Personenanzahl
2-3 Stunden. Längere Ausgabezeiten sind auf Anfrage möglich.
Alles wird frisch vom Foodtruck vor Ort zubereitet.
Menü I:
Zartes Hirschragout in aromatischer Thymianjus, fein geschmort, serviert mit frisch zubereiteten Serviettenknödeln und traditionellem Apfelrotkohl.
Herzhafte Kohlroulade gefüllt mit buntem Wintergemüse (vegetarisch). Eine wärmende Komposition aus marktfrischem Gemüse, liebevoll eingerollt und von Hand zubereitet – ganz ohne Fleisch, aber mit viel Geschmack.
Dazu reichen wir unser selbst gebackenes Cranberry-Walnuss-Brot, knusprig, nussig, fruchtig – die perfekte Ergänzung zu unseren winterlichen Gerichten.
Menü II
Geschmorte Rinderroulade, klassisch gefüllt mit Gewürzgurken, Zwiebeln und würzigem Senf, langsam und schonend geschmort – ein echter Küchenklassiker. Dazu servieren wir frisch zubereitete Serviettenknödel und traditionellen Apfelrotkohl, mit feiner Fruchtnote, hausgemacht wie eh und je.
Herzhafte Kohlroulade gefüllt mit buntem Wintergemüse (vegetarisch). Eine wärmende Komposition aus marktfrischem Gemüse, liebevoll eingerollt und von Hand zubereitet – ganz ohne Fleisch, aber mit viel Geschmack.
Dazu reichen wir unser selbst gebackenes Cranberry-Walnuss-Brot, knusprig, nussig, fruchtig – die perfekte Ergänzung zu unseren winterlichen Gerichten.
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Wir freuen uns auf Eure Anfrage!
Hinweise zur Essenausgabe:
- Unsere Weihnachts-Konzepte sind als All you can Eat oder nach gebuchten Portionen verfügbar
- Der Zeitraum für die Essensausgabe beträgt je nach Personenanzahl 2-3 Stunden. Längere Ausgabezeiten sind auf Anfrage möglich.
- Pro Foodtruck schaffen wir je nach Foodkonzept ca. 80 bis 120 Portionen pro Stunde
- Eure Teller werden mit viel Liebe zum Detail und den besten Zutaten frisch auf dem Foodtruck für Euch zubereitet.
- Wir verwenden Porzellangeschirr oder hochwertiges, nachhaltiges Palmblatt Einweggeschirr (inkl. Müllentsorgung)
Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind uns wichtig!
Damit wir mit unseren Foodtrucks einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck hinterlassen, haben wir zahlreiche Maßnahmen ergriffen, die der Umwelt zugutekommen.
- Menüs mit saisonalen Produkten
- Obst und Gemüse in Bioqualität
- Fleisch vom lokalen Erzeuger (auf Wunsch auch 100 % Biofleisch)
- Regionale Lieferanten aus NRW
- Bevorzugung von Lieferanten mit Zero-Waste-Strategie
- Intelligente Mülltrennung mit Refoodtonnen
- Verwendung von Porzellangeschirr, Gläsern und Edelstahlbesteck (Alternativ: biologisch abbaubares Einweggeschirr)
- Umweltfreundliche Dekoration mit möglichst wenig Kunststoff
- Wir nutzen eine grüne Bank und Ökostrom von Greenpeace
- Regelmäßige Spenden an die Tafeln
Weihnachtsmarkt Klassiker
Lasst euch inspirieren und holt den Weihnachtsmarkt zu euch.
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Events
Feiern, wie ihr wollt. Wir haben das passende Konzept für Euer Event!
Foodkonzepte
Entdeckt die Vielfalt unserer Foodkonzepte. Mit mehreren Foodtruck- und Catering-Konzepten bringen wir euch genau das, was ihr euch wünscht:
+Getränke
Neben der leiblichen Versorgung, bieten wir euch eine breite Palette von Getränken an.
Vom frisch gezapftem Bier über Longdrinks, Cocktails oder leckeren Kaffeespezialitäten alles direkt vom Foodtruck, einer mobilen Bar oder aus einem separaten Schankwagen an.
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Wir freuen uns auf Eure Anfrage!
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Wofür wir stehen:
- frische & hohe Produktqualität
- hochwertige & edle Foodtrucks
- authentische Mitarbeiter & ausgelernte Köche
- persönliche Betreuung & individuelle Events
Wofür wir nicht stehen:
- Tiefkühl- & Fertigprodukte
- einfache 08/15 Imbisswagen
- Buffet & Wärmebehälter
- Geiz ist geil-Mentalität
